Cocktails & Dreams - Coole Drinks fŘr hei▀e Sommer
 

25. November 2017, 01:12:58 *
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Autor Thema: Eye for spirits - Herbstcocktails  (Gelesen 174 mal)
0 Mitglieder und 1 Gast betrachten dieses Thema.
StephanoS
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« am: 13. November 2017, 21:58:18 »

Hallo, ich habe zwei Fragen zu den Cocktails in diesem Blog-Beitrag
http://www.eyeforspirits.com/2017/10/27/herbst-cocktails/

Ich habe mir schon einiges besorgt um die Cocktails nachzumixen. Zu zwei Artikeln habe ich noch eine Frage:
1. Wie stelle ich Orangen-Curry-Zucker (f├╝r "Gib dem Affen Zucker") her? Genauer gefragt, in welcher Form kommen die drei Sachen zusammen. Zucker ist klar, Currypulver auch, aber die Orange?
2. Wie stelle ich Ingwer -Sirup (f├╝r Medicina Latina) her?

Noch eine Frage: Wo finde ich die Rubrik "Zuletzt gemixt"? W├╝rde da gern was schreiben, aber ich finde den Thread nicht mehr.
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Cold Buttered Steve
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« Antworten #1 am: 13. November 2017, 23:27:23 »

Vorweg: Philip Reim habe ich hier im Forum noch nicht entdeckt, f├╝r genauere Infos schreib ihm doch einen Kommentar auf die Blogseite! Ich meine, er antwortet da regelm├Ą├čig.

Dennoch mal als Mutma├čung:
1. Mit einer feinen Raspel eine Bio-Orangenschale abreiben und die St├╝cke trocknen

2. Kleingeschnittene Ingwerst├╝cke in Zuckersirup kochen, bis die f├╝r dich ideale Sch├Ąrfe erreicht wurde. Quelle und zugleich ein Drinktipp f├╝r die kalte Jahreszeit: Trinklaune - Penicillin Cocktail

Zusatz: Zweitoberster Thread der "Offtopic".
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"Cause we're starving. We're hungry for more of the good stuff, thirsty for more of the bad stuff!"
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StephanoS
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« Antworten #2 am: 14. November 2017, 14:09:42 »

Vielen Dank auch hier - das werde ich ausprobieren. Bin begeistert  Smiley

Ich hatte bei seiner Facebookseite einen Kommentar geschrieben, vllt. gibt es da ja eine Antwort.
Heute habe ich dann Ingwersirup (Monin) im Regal entdeckt und mal eine kleine Flasche mitgenommen - f├╝r den ersten Versuch wird das sicher auch reichen.

BTW: Mein erster Sirup bisher ist der f├╝r den "Storm the beach" mit Kreuzk├╝mmel und Zimt. Der ist mir meiner Meinung nach gelungen, die Drinks damit waren jedenfalls excellent  Lächelnd Grinsend
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