Irish Coffee Cocktail

Der Irish Coffee entstand Anfang der 1940er Jahre am Flughafen Foynes in Irland. Dort kreierte der Chefkoch Joe Sheridan das Getränk, um durchgefrorene Fluggäste nach langen Überseeflügen zu wärmen. Ein Jahrzehnt später trug der amerikanische Journalist Stanton Delaplane das Rezept nach San Francisco, wo es im Buena Vista Cafe zu einem festen Bestandteil der Bartradition wurde und den Weg in die internationale Cocktailgeschichte fand. Als Hommage an diese Ursprünge präsentiert sich hier eine moderne, kalt servierte Variante. Irish Whiskey, ein feiner Irish-Sirup und geschlagene Sahne werden geschüttelt und ergeben einen cremigen, erfrischenden Cocktail, der die warme Seele des Klassikers in gekühlter Form bewahrt.