Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 


 

Pulco Zitronensaft - 700 ml
Pulco



The Bitter Truth Aromatic Bitters - 39% - 150 ml
The Bitter Truth



Vecchia Romagna Nera - 38% - 700 ml
Vecchia


 
Brandy Sour

Brandy Sour
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Longdrink
 Ice Cubes
Barlöffel
Longdrinkglas
 
2.5 cl Zitronensirup
EL Zitronensaft
  Sodawasser
cl Brandy
  Angostura Bitter

 
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hoffnungsvoll

ORIGINAL ZYPRIOTISCHER BRANDY SOUR

Als erstes wird der Rand des Longdrinkglases mit einem Zitronenviertel abgerieben und in Zucker getaucht. Sodann wird Brandy eingefüllt, gefolgt von dem hoch zuckerhaltigen Zitronensirups. Ein Esslöffel reiner, frischgepreßter Zitronensaft und zwei bis höchstens fünf Tropfen Angostura Bitter sind die nächsten Zutaten. Jetzt kann das Glas mit Sodawasser aufgefüllt werden. Zwei Eiswürfel sorgen für die nötige Kühlung und dann muß der Drink sorgsam durchgerührt werden, damit sich alles gut miteinander vermengt.

Nun noch eine Zitronenscheibe auf den Rand gesteckt und zwei, drei Blätter frische Minze auf dem Drink platziert, einen Strohhalm hinein und dann kann serviert werden.

Die englischen Kolonialherren machten Brandy Sour auf Zypern einst populär. Noch heute ist er so etwas wie ein Nationalgetränk in beiden Teilen der griechisch-zypriotischen Insel.

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member zop.

 
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spritzig
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Dinner-Party
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