Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 


 

Monin Granatapfel Sirup - 700 ml
Monin



Monin Weißer Rohrzucker Sirup - 700 ml
Monin


 
Bitter Sweet Sunrise

Bitter Sweet Sunrise
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Fancy Drink
 Crushed Ice
Barlöffel
Holzstößel
Collinsglas
 
cl Zuckersirup
 Kumquatz
Filler  Tonic Water (Fever Tree / Schweppes)
cl Granatapfelsirup (Monin, Ersatz: Grenadine)
cl Limettensaft (entspricht halber Limette)

 

Eine alkoholfreie Version des Bombay Crushed mit schickem "Sonnenaufgang".
Bitter Sweet oder eher Sweet Bitter ist er tatsächlich, wenn man den Drink nach den servieren nicht nochmal rührt und den "Sonnenaufgang" zunächst unten wegschlürft und sich langsam zum bitteren oberen Teil vorarbeitet. Auf keinen Fall mehr Sirup verwenden, da das Tonic Water auch bereits Zucker enthält.

Zubereitung:
Kumquats längs halbieren.
Mit Zuckersirup und Limettensaft ins Glas geben.
Kräftig muddeln, denn die Schale enthält, wie ich finde, am meisten der für die Kumquat charakteristischen Aromen.
Glas mit sehr kaltem cracked oder crushed ice bis zu 4/5 auffüllen.
Mit Tonic Water aufgießen. Rühren.
Grenadine / Granatapfelsirup floaten.

Dekoration:
Ich fand 3 Kumquatscheibchen und 2 Limettenspalten sehr sexy.

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member Avarax169. Variante zum Rezept Bombay Crushed bei Cocktails & Dreams.

 
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bitter
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frisch
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keine
 


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