Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 


 

Lantenhammer Obstbrand (aus dem Holzfass) - 40% - 700 ml
Lantenhammer



Monin Rose Sirup - 700 ml
Monin



Pulco Zitronensaft - 700 ml
Pulco


 
Brooklyn Lamp

Brooklyn Lamp
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Sour
 Ice Cubes
Saftpresse
Shaker
Strainer
Martiniglas
 
cl Zitronensaft (frisch)
cl Rosensirup (Giffard)
cl Obstgeist (Williams Christ)
dash Grapefruit Bitter (The Bitter Truth)

 
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funky

Obstbrände werden unter Bartendern meist weitgehend vernachlässigt.
Sehr zu unrecht, denn richtig eingesetzt kann man mit ihnen fruchtige, pfiffige, aber abgerundete Cocktails zaubern.

Mixanleitung:
Alles auf einigen Eiswürfeln shaken und in gekühlten Cocktailspitz abseihen.

Als Deko empfehle ich eine kleine rote Frucht am Boden des Glases, allerdings möglichst keine süßende (z.B. Cocktailkirsche).
Ich bevorzuge eine in Obstler eingelegte getrocknete Cranberry.

Bargeflüster:
Der Brooklyn Lamp mag auf den ersten Blick etwas kitschig und omahaft wirken, überzeugt aber schnell durch seine fruchtige Eleganz. Strenggenommen ist er ein Sour, wirkt aber mit seiner zarten rosa Farbe (die ganz bewußt erst trüb sein soll und dann aufklart) schöner im Cocktailspitz ohne Eis.

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member Bene XVI.

 
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Arabian Nights
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Ja, das mit der Oma stimmt ein bißchen, aber er ist dennoch ganz lecker.
>> Testbericht von Raymond am 23.01.09 20:17\h
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