Melon Bowler

Das Gelingen dieser Bowle hängt sehr von Ihrem Geschick ab, das richtige Mengenverhältnis der Zutaten zu finden. Die obigen Angaben beziehen sich auf eine Bowle für ca. 16 Personen, von denen jede etwa durchschnittlich viel trinkt (in einem durchschnittlich großen Glas etwa, mit durchschnittlichem Durst, versteht sich ;-)

Zuerst setzt man die Basis der Bowle an, die später dann mit Sekt und Wein aufgefüllt wird. Aus den Melonen mit Hilfe eines Kugelschneiders das Fruchtfleisch in kleinen Kugeln entfernen und in einen Krug geben. Den Saft von drei Zitronen, Cointreau und Melonenliqueur dazugeben, ebenso fast eine halbe Schachtel groben Kandiszucker. Nach Zugabe der Melonensäfte mit Cointreau abschmecken - sollte spürbar vorhanden, aber nicht zu intensiv sein.
Kleiner Tip: Mit einem stabilen Sieb kann man den Rest der Melone statt zu unförmigen Kugeln zu Saft passieren und diesen mit in den Ansatz geben.
Dieses Melonen-Mix nun kaltstellen und über 1-2 Stunden hinweg manchmal umrühren, damit sich der Zucker langsam beim Auflösen verteilt. Den restlichen Wein und den Sekt sehr gut vorkühlen, denn in eine Bowle gehören auf gar keinen Fall Eiswürfel hinein! Das würde schnell ein geschmackloses Eiswasser ergeben. Naja, außer man hat die Bowle etwas zu stark angesetzt, dann schaden ein paar Eiswürfel nicht.
Ist ist ein Spezialrezept von Talex, probiert also mal aus, wie es Euch gefällt, und mailt mir evtl. etwas Feedback :-)

Wenn Ihr für das Melon Bowler Rezept Hilfe beim Mischen benötigt oder für eine Zutat ein passenden Ersatz bzw. alternative Zutaten sucht, dann fragt einfach in unserem Cocktail Forum nach. Dort helfen wir dir!