Dieser Drink ist eine wunderbare Abkühlung an einem heißen Sommertag.

Gin, Holunderblütensirup, Zitronensaft, Lime Juice und einen oder mehrere Minzzweige (je nach Größe) mit Eis in das Mixglas geben und hart shaken. Anschließend mit einem Strainer und einem kleinen Teesieb (doublestrain) in ein Longdrinkglas mit frischem Eis abseien und mit Soda auffüllen.

Frische Minze, Zitrone oder eine Holunderblüte falls vorhanden.

Ab 35 Grad schadet es dem Drink keinesfalls wenn man ein größeres Glas wählt und die Sodamenge erhöht. Natürlich kann man auch die Wahl der Zutaten variieren und z.B. den Holunderblütensirup durch Holunderblütenlikör ersetzten oder frischen Limettensaft statt Lime Juice (Lime Cordial) verwenden. Allerdings muss dann das Verhältnis von Süße zu Säure eventuell mit etwas Zuckersirup ausbalanciert werden.

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member Shola. Variante zum Rezept Gin Fizz bei Cocktails & Dreams.