Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 


Informationen über Zutaten: Zitronensaft

Jede Zutat zum Cocktail-Mixen ist in der Datenbank von Cocktails & Dreams eindeutig benannt und gehört einer bestimmten Klasse von Zutaten an, wie z.B. Destillate, Liköre, Sirups, Limonaden, Gewürze etc. Die hier beschriebene Zutat "Zitronensaft" wird zur Zeit in 612 Rezepten und 18343 virtuellen Barschränken der Community benutzt.

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Name: Zitronensaft
Zutaten-Klasse: Sonstiges / Saft
Kurzinfo: Saft aus Zitronen - am besten immer frisch auspressen.
Ausführliche Beschreibung für Zitronensaft:
Zitronensaft sollte man zum Cocktailmixen immer frisch auspressen. Die Säfte von Pulco oder Hitchchock sind allerdings auch eine ganz gute Alternative, vor allem auf großen Partys und natürlich in der Gastronomie. Eine Zitrone ergibt ca. 8 cl oder mehr an Saft, je nach Qualität und Größe.

Zitronensaft aus der Flasche ist oftmals saurer als frisch gepresster Saft. Insbesondere die bekannten Plastikzitronen aus gelbem Kunststoff, die man im Supermarkt findet, sind zum Mixen völlig ungeeignet. Sie sind viel zu sauer. Lieber vernünftige Säfte mit hohem Fruchtanteil verwenden, wie z.B. Pulco.

 


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