Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 


 

The Bitter Truth Orange Bitters - 39% - 150 ml
The Bitter Truth



Control Gran Pisco - 43% - 700 ml
Control


 
Piros Nr 7

Piros Nr 7
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Fancy Drink
 Big Ice Cubes
Blender
Kochtopf
Küchensieb
Saftpresse
Shaker
Strainer
Zauberstab
Cocktailschale
 
dash Orange Bitter (TBT)
cl Pisco
2,5 cl Limettensaft (frisch)
cl Rosinensirup
2,5 cl Ginger Wine (Colbeck)

 
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hoffnungsvoll

Da es noch keinen Rosinensirup zu kaufen gibt hatte ich den Sirup selbst hergestellt:
Rezeptur Rosinensirup:
500 Gr. Rosinen
700 ml Wasser
800 gr. Zucker

alles aufkochen lassen mit dem Mixer oder Pürrierstab zerkleinern nochmals 15 min Leicht köcheln lassen.
Mehrfach Sieben und filtern. Feinfiltern mit einem Leinentuch geht am besten wenn der Sirup noch lauwarm ist.

Alle Zutaten für diesen Drink im Shaker auf Eiswürfel Harde Shaken und per Double-Strain in die Cocktailschale abseihen.

Zur Deko.: Mit Limettenzeste abspritzen und mit ins Glas geben.

Das Rezept hatte ich eingereicht zum Cocktail-Award beim Forumstreffen 2010 in Stuttgart.

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member comander02.

 
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Cocktail-Party
 


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