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Grande Orange
Eine Eigenkreation, enstanden aus dem Bedürfnis etwas mit dem Grande Orange von De Kuyper zu mixen, der erst Mitte 2008 in das internationale Liqueur-Range-Portfolio aufgenommen wurde und vorher, unter dem Namen De Kuyper Nassau Orange, als Geheimtip unter Barprofis galt.
Den De Kuyper kann man auch durch Grand Marnier ersetzen, wobei sich dadurch der Geschmack etwas verändert, dergestalt, dass er etwas an seinem frischen Geschmack verliert und dafür die typische Grand Marnier Cognacnote bekommt, die dann mit den übrigen Zutaten konkurriert.
🧉 Zutaten
- Ingwer1 Scheibe
- Grand Marnier Rouge · De Kuyper Grande Orange4 cl
- Mandelsirup · Monin1 cl
- Orangensaft frisch2 cl
🧰 Benötigtes Equipment
🥄 Zubereitung
Eine Scheibe Ingwer (50 Cent Größe) ins Mixglas und den Orangensaft dazu. Mit dem Stößel leicht zerdrücken, aber nicht zermatschen. Man sollte nur merken, wie der Ingwer nachgibt, das ist ausreichend.
Anschließend noch Grande Orange und Orgeat dazu, der Ingwer bleibt im Glas.
Mit einigen Eiswüfeln shaken und doublestrain in ein Martiniglas.
Deko:
Orchideenblüte oder Orangenviertel.
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