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Informationen über Zutaten: Orangensaft frisch

Jede Zutat zum Cocktail-Mixen ist in der Datenbank von Cocktails & Dreams eindeutig benannt und gehört einer bestimmten Klasse von Zutaten an, wie z.B. Destillate, Liköre, Sirups, Limonaden, Gewürze etc. Die hier beschriebene Zutat "Orangensaft frisch" wird zur Zeit in 37 Rezepten und 8272 virtuellen Barschränken der Community benutzt.

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Name: Orangensaft frisch
Zutaten-Klasse: Sonstiges
Kurzinfo: Saft der Orange.
Geschmack: Intensiver Orangengeschmack mit leicht säuerlicher Note.
Ausführliche Beschreibung für Orangensaft frisch:
Die Orange ist kugelförmig, etwas kleiner als eine Grapefruit, und hat eine orange Schale. Erst im 15. Jahrhundert ist die heute bekannte Frucht aus China nach Europa gekommen, wovon auch der Name Apfelsine (chinesischer Apfel) stammt.

Eine Besonderheit der Orange ist, dass der Baum wegen seiner langen Blütezeit von Februar bis Juni noch blüht, während er die ersten reifen Früchte trägt. Wie alle Zitrusfrüchte enthält das Fruchtfleisch sehr viel Vitamin C.

Beim Cocktailmixen sollte man beachten, dass frisch gepresster Orangensaft meist deutlich saurer ist als Saft aus der Flasche oder aus dem Tetrapak. Daher lieber weniger Saft verwenden, falls frisch gepresst, oder einfach mit Saft aus der Flasche mischen.

 


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