Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 


 

The Bitter Truth Orange Bitters - 39% - 150 ml
The Bitter Truth



Akashi-Tai Tokiwa Kome Shochu (aus Reis) - 25% - 700 ml
Akashi-Tai



De Kuyper Peachtree - 20% - 700 ml
De Kuyper


 
Raketto Blanco

Raketto Blanco
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Cocktail
 Ice Cubes
Barlöffel
Martiniglas
 
dash Orange Bitter (TBT)
  Orangenzeste
cl Shochu (Akashi-Tai)
cl Pfirsichlikör (De Kuyper Peachtree)
dash Grapefruit Bitter (TBT)

 
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funky

Eine Variante eines schönen Drinks von Arnd Henning Heissen. Ich fand etwas weniger Bitters angenehmer. Mangels eines anderen Likörs entstand spontan diese "blanco" Variation mit Peachtree anstelle von Cassis Likör. Auch Chambord ist übrigens sehr schön in diesem Drink.

Shochu mit je zwei Spritzer Orange Bitter und Grapefruit Bitter (jeweils von Fee Brothers oder The Bitter Truth) sowie 2 cl Likör (Peachtree in diesem Fall, oder eben einen Brombeerlikör - geht auch sehr gut) im Rührglas etwas verrühren. In das vorgekühlte Cocktailglas abseihen. Den Rand des Glases mit einer Orangenzeste aromatisieren und diese zum Schluss ins Glas geben.

Ich bevorzuge für diesen Drink keinen Sake sondern den Akashi-Tai Tokiwa Kome Shochu aus Reis. Dieser Shochu hat 25% Alkoholgehalt: Feiner Single-Destillation Shochu mit Reisaroma und erdigen, subtil süßen Noten.

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member talex.

 
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aromatisch
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Dinner-Party
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Softie
 


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