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Piros Nr 7
Da es noch keinen Rosinensirup zu kaufen gibt hatte ich den Sirup selbst hergestellt:
Rezeptur Rosinensirup:
500 Gr. Rosinen
700 ml Wasser
800 gr. Zucker
alles aufkochen lassen
mit dem Mixer oder Pürrierstab zerkleinern
nochmals 15 min Leicht köcheln lassen.
Mehrfach Sieben und filtern.
Feinfiltern mit einem Leinentuch
geht am besten wenn der Sirup noch lauwarm ist.
🧉 Zutaten
- Rosinensirup2 cl
- Ginger Wine · Colbeck2,5 cl
- Pisco4 cl
- Orange Bitter · TBT2 dash
- Limettensaft · frisch2,5 cl
🧰 Benötigtes Equipment
🥄 Zubereitung
Alle Zutaten für diesen Drink im Shaker auf Eiswürfel Harde Shaken und per Double-Strain in die Cocktailschale abseihen.
Deko:
Mit Limettenzeste abspritzen und mit ins Glas geben.
Tipp:
Das Rezept hatte ich eingereicht zum Cocktail-Award beim Forumstreffen 2010 in Stuttgart.
📨 Let's start your 🍹Party