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Mojito
Der Mojito ist der wohl bekannteste Cocktail Kubas – ein herrlich frischer Longdrink aus weißem Rum, frischer Limette, Minze, etwas Zucker und Soda. Seine Wurzeln reichen weit zurück; berühmt wurde er in den Bars von Havanna, wo ihn angeblich schon Ernest Hemingway genoss. Das Geheimnis liegt im behutsamen Andrücken der Minze: Nur so löst sie ihr Aroma, ohne bitter zu werden. Das Ergebnis ist ein spritzig-leichter, minzig-frischer Drink, der an heißen Tagen kaum zu schlagen ist – serviert auf viel Crushed Ice und garniert mit Minze und Limette. Sommer im Glas.
Kalorienbewusst? Mojito ohne Zucker · Mojito ohne Minze findest du in unseren Cocktail-Alternativen.
🧉 Zutaten
- Limette(n)1
- Sodawasser4 cl
- Rum weiß · Havana Club, 3 Jahre6 cl
- Zuckersirup1.5 cl
- Rohrzucker weiß · Lorenz3 BL
- Minze, frisch
🧰 Benötigtes Equipment
🥄 Zubereitung
Etwa 6 frische Minzeblätter zusammen mit 2-3 Barlöffeln weissem Rohrzucker und dem Saft von einer Limette (ca. 3-4 cl) in ein Glas geben. Mit Hilfe eines Holzstössels wird die Minze etwas zerdrückt, damit sich das Aroma besser im Drink verteilt. Dann Ice Cubes und Kubanischen Rum dazu, mit Soda auffüllen und kurz verrühren.
Mixvarianten: Gute kubanische Rums sind Havana Club Rum. Santiago de Cuba oder auch Ron Varadero. Ich mixe meine Mojitos inzwischen mit Havana Club 7 Jahre, der ein tolles Cuban-Feeling hat!!! :-) Der Havana Club Especial mit seinen 5 Jahren tut's aber auch schon. In Cuba werden Mojitos immer mit weissem Havana Club Rum gemixt.
Mit weißem Bacardi statt kubanischem Rum wird daraus der Bacardi Mojito – klarer und trockener im Geschmack.
Deko:
Minzezweig und Limettenspalte.
Tipp:
Dieter Treytnar schrieb mir in einer Email: "Der Mojito ist Kubas Nationalgetränk. Hemmingway hat ihn in der Bar B & M, sowie ferner den Daquiri im El Floridita kreiert." Danke für Dein Bargeflüster, Dieter...
Hier noch ein bißchen Geflüster von meiner Seite, denn Hemmingway meinte einmal: "Es gibt kein Problem in der Welt, das man nicht mit einem doppelten Scotch lösen könnte." ... später hat er sich erschoßen, war also nicht ganz der Weisheit letzter Schluß... :-(
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