Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 

 
Ingwerbier

Ingwerbier
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Fancy Drink
 Bierkrug
 
125 Ingwer gerieben
200 Zucker braun
 Gewürznelke(n)
Sodawasser
Wasser heiß
 Limette(n)

 

Heute begeben wir uns mal in etwas östlichere Gefilde, oder sehr weit westliche, kommt darauf an, in welche Richtung man geht :-) Dieses "Bier" schmeckt ein bißchen nach Ginger Ale, aber dennoch irgendwie ganz anders.

Man besorge sich frischen Ingwer und zerkleinere ihn etwas, nicht abschälen - das gibt dem Ingwerbier zusätzliches Aroma. Den schon vor-zerkleinerten Ingwer dann im Mixer pürieren.
Die Schale zweier Limetten wird abgerieben und der Saft ausgepresst. Zusammen mit Gewürznelken und dem Ingwer alles in ein Kaffeefilter geben und über eine Teekanne hängen.
Jetzt kochen wir ca. 1 Liter Wasser auf und gießen das noch heiße Wasser durch unseren Filter und damit über unser Ingwer-Mix. Abkühlen lassen.
Das fertige Ingwierbier füllt man im Glas und am besten noch zur Hälfte mit Soda- oder Mineralwasser auf.

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member talex.

 
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Arabian Nights
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