Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 


 

Riemerschmid Maracuja (Passionsfrucht) Bar-Sirup - 700 ml
Riemerschmid



Coco Tara Cream of Coconut - 333 ml
Coco Tara



Mangaroca Batida de Coco - 16% - 700 ml
Mangaroca


 
Mangolito  
Mangolito

Mangolito
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Cocktail
 Crushed Ice
Blender
Saftpresse
Ballonglas
 
10 cl Cachaca (Nega Fulo)
cl Batida de Coco
cl Cream of Coconut
cl Maracujasirup
cl Ananassaft
cl Orangensaft
 Limette(n)
 Mango(s) reif

 
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müde

Dies ist mal wieder ein Sommerdrink. Fruchtig, frisch sollte er sein, so daß heiße Tage erträglicher, warme Abende geselliger werden. Auf vielfachen Wunsch einzelner Personen aus dem Forum (neee nich schon wieder Erdbeeren... :-) (Woaaaa schon wieder Eiscreme???) musste ich mir was neues Überlegen. Also rein in die gute Küche, die Mango mußte wech... Also da habt ihr das Rezept... :-)

Fruchtfleisch aus der Mango auslösen (die Hälfte der Mango wird benötigt) und in kleinen Stücken zusammen mit den flüssigen Zutaten in den elektrischen Mixer (Blender) geben. Wer keinen Mangosirup zur Hand hat nimmt die doppelte Menge an Mangosaft.

Den Blender auf Stufe 1-3 mit dem Mixgut vormixen. Eis crushen (wir schonen unsren Mixer) und zu dem bereits gut durchmischten Drink geben. Die Konsistenz sollte mehr als sämig sein. Wie ein richtiger FROZEN halt.

Wer keinen O-Saft mehr hat oder diesen nicht mag, kann gerne gegen Maracujasaft gleicher Menge tauschen.

Als Deko eignen sich Minze-Blatt und eine Orangenscheibe. Ebenso passen Physalis und Karambole. Ein Schirmchen zwei Strohhalme, fertig!

Wie gesagt, nach meinen letzten Erdbeereskapaten sollte diesmal ein frischer Sommerdrink her. Aus dem Chat und Forum kristallisierte sich eine "Anti-Erdbeer-Sorbet-Fraktion" :-) heraus und man stellte mich vor die Herausforderung "mal was anderes zu machen". Nach einem kurzen Blick in meinen Kühlschrank wurde mir sofort bewußt: "die Mango muss wech...." Mango ist süßlich und fruchtig, erfrischt und ist gesund (OK, der Cachaca haut es wieder rein...) Mango läßt sich als Morgendrink auch gut mit Milch, Leinsamen und Kiwis kombinieren (jetzt wirds richtig gesund). Man kann Mango ebensogut mit Papaya, Maracuja und Avocados als "Schichtdrink" kombinieren. Diese Vitaminbombe wird gerne bei Äthiopischen Sportlern verwendet und soll ungeahnte Kräfte mobilisieren.

Mango ist eine vielseitige Frucht, die auch auch beim Kochen zu schätzen lernte. Viel Spaß beim Tasten!!!

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member redbaron.

 
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