Zuerst presst man eine Zitrone aus, taucht den Glasrand ca. 5mm weit in den Zitronensaft und danach in den Zucker. Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben und schüttelt das ganze gut durch. Den Shakerinhalt in eine Cocktailschale abseihen und mit trockenem Sekt auffüllen.

Zur Dekoration: eine Zitronenspalte an das Cocktailglas stecken.

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