Die Limette achteln und mit dem braunen Rohrzucker zerdrücken.
Dann die Minzeblätter dazugeben. Diese werden gedoch nur im Limettensaft gepresst (den Mörser nicht drehen, nur hinein drücken). Dadurch werden die Aromastoffe der Minze freigesetzt, die Minzblätter selbst werden aber nicht klein gerissen. Man soll ja die Minze schmecken und nicht mitdrinken ;-) . Danach befüllt man das Longdrinkglas mit Eiswürfel und gießt das Ginger Ale darüber.

Deko: Minzezweig

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member Astrid1983. Variante zum Rezept Virgin Mojito bei Cocktails & Dreams.