Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 


 

Sarkara Brauner Rohrzucker (PVC-Zylinder) - 1000 g
Sarkara



Velho Barreiro Cachaca (weiss) - 39% - 1000 ml
Velho Barreiro


 
Caipiginger

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Longdrink
 Crushed Ice
Barlöffel
Barmesser
Holzstößel
Caipirinhaglas
 
2-4 TL Rohrzucker braun
  Ginger Ale (Schweppes)
 Limette(n) (unbehandelt)
Schuss Cachaca

 
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cool

Das Rezept ist mir gerade spontan gekommen; es ist eine Mischung aus den Caipi-Varianten mit Cachaca und mit Ginger Ale. Letzteren trinke ich sehr gerne. Im Cocktail vereint sich die leichte "Schärfe" vom Cachaca und die würze vom Ginger Ale

Gemixt wird anfangs wie fast jeder normale Caipirinha:
Limette achteln und zusammen mit dem Rohrzucker ins Glas geben.
Dann mit dem Stößel bearbeiten und etwas Saft raus drücken.
Anschließend mit dem Eis auffüllen.
Nun kommt die Variante: Ich gebe einen Schuß (je nach Geschmack) Cachaca dazu und fülle mit Ginger Ale auf.

Je nach Belieben, kann man auch erst den Cachaca und dann das Eis hinzugeben.
Ich persönlich rühre auch gerne kurz mit einem langen Löffel um, damit mehr von dem Zucker sich im Cocktail löst.

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member fireman2k. Variante zum Rezept Caipirinha bei Cocktails & Dreams.

 
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Als tendenzieller Nicht-Alki find den besser als normalen Caipi
>> Mix-Varianten / Tipps von blobboh am 20.05.09 11:09\h
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