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Mulatta
Ein befreundeter Barkeeper kam eines Abends in unsere Bar und bestellte einen Drink aus gleichen Teilen kubanischem Rum und Lime Cordial, mit einem cl Crème de Cacao white und einer ausgepressten Limettenspalte. Mich hat diese Aromenkombination so fasziniert, dass ich spontan beschloss sie in leicht abgewandelter Form auf die Tagesempfehlung zu setzten.
🧉 Zutaten
- Rum · Spiced Rum4 cl
- Bitters · TBT Jerry Thomas own Decanter1 dash
- Créme de Cacao braun1 cl
- Limette(n)1/4 Stk
- Falernum1 dash
- Lime Juice · Lime Cordial4 cl
🧰 Benötigtes Equipment
🥄 Zubereitung
Je nach Größe, 1-3 Cubes , sowie alle Zutaten einschließlich des ausgepressten Limettenviertels in den Tumbler geben.
Vorsichtig mit dem Barlöffel verrühren.
Deko:
Als Dekoration eignen sich eine Limettenscheibe und/oder eine Schokozigarre besser als eine Limettenzeste, da die Zeste den dezenten Gewürzgeruch zu sehr stört. Ich persönlich serviere diesen Drink ohne Dekoration oder Strohalm.
Tipp:
Ein geniales Rezept, das sich beim durchlesen selbst für den Profi nicht sofort erschließt. Schnell und ohne großen Aufwand mixbar und definitiv partytauglich. Mittlerweile fester Bestandteil unserer "kurz-vor-Feierabend-Karte", wenn das Equiptment schon gespült und die Cocktailstation geputzt ist.
📨 Let's start your 🍹Party