🛍️ Cocktails mit Cedrata

Cedrata ist eine italienische Limonade auf Basis der Zedrat-Zitrone, auch Cedro genannt. Sie stammt aus Italien und wird als Softdrink oder Mixer verwendet.

Die Limonade zeigt eine leuchtend gelbe Farbe und ist klar bis leicht trüb. Sie wird seit dem 19. Jahrhundert hergestellt, wobei Marken wie Tassoni bekannt sind. In Cocktails dient sie als spritziger, bitter-zitrischer Filler, der Tonic Water oder Limonade ersetzen kann.

Geschmack

Cedrata schmeckt intensiv zitrisch mit einer herb-bitteren Note durch die Zedrat-Zitronenschale. Sie ist mäßig süß und prickelnd.

✨ Featured Rezept mit Cedrata

Cedrata Aperol Sonne

Goldgelb und zitrisch-herb: Cedrata, die italienische Zitronatzitronen-Limonade, trifft auf Aperol und prickelndes Soda. Ein sonniger Aperitif fuer laue Abende.

Zutaten: 4 cl Aperol · 10 cl Cedrata · 2 cl Sodawasser · Eiswürfel · Zitronenscheibe

Zubereitung: 1. Weinglas mit Eis füllen und Aperol zugeben. 2. Mit gut gekühlter Cedrata auffüllen und mit einem Schuss Sodawasser toppen. 3. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Glas: Weinglas