🍋 Cocktails mit Ouzo
Ouzo ist ein traditioneller griechischer Anislikör, der bei Zugabe von Wasser milchig trüb wird, den sogenannten Louche-Effekt. Er zeichnet sich durch einen intensiven, süßlichen Anisgeschmack aus, oft ergänzt durch Noten von Fenchel, Koriander oder anderen Kräutern. Klassisch wird Ouzo als Aperitif pur oder mit Eis und Wasser genossen. In Cocktails findet er aufgrund seines dominanten Geschmacks eher selten Verwendung, kann aber für spezielle Anis-Akzente eingesetzt werden.
✨ Featured Rezept mit Ouzo
Ägäischer Wellenschlag
Erfrischend-milchig schimmernder Longdrink mit dem typischen Anisaroma des Ouzo.
Zutaten: 5 cl Ouzo · 3 cl Limettensaft · 2 cl Zuckersirup · Sodawasser zum Auffüllen
Zubereitung: 1. Ouzo, Limettensaft und Zuckersirup mit Eis im Shaker schütteln. 2. In ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen und mit Soda auffüllen. 3. Mit einer Limettenscheibe garnieren.
Glas: Longdrinkglas
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