🍋 Cocktails mit Physalis
Kapstachelbeere
Die Kapstachelbeere gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), sie ist nicht verwandt mit bei uns geläufigen Beerensorten. Die krautige Pflanze der Frucht wird bis zu 1m hoch. Die papierdünne, anfangs grüne Hülle bildet sich aus einem aufgeblasenen Blütenkelch.
Geschmack
angenehm säuerlich mit einer feinen, an Ananas, Stachelbeere und Passionsfruchtnote
✨ Featured Rezept mit Physalis
Goldene Laterne
Exotisch süß-säuerlich: Die Physalis schenkt diesem goldgelben Drink eine leuchtende, tropische Fruchtigkeit.
Zutaten: 5 cl Physalis (entsaftet) · 4 cl Gin · 2 cl Zitronensaft · 1 cl Zuckersirup
Zubereitung: 1. Physalis mit Sirup im Shaker andrücken. 2. Gin, Zitronensaft und Eis dazugeben und schütteln. 3. In die Coupette doppelt abseihen und mit einer ganzen Physalis garnieren.
Glas: Coupette
🍸 2 Cocktails mit Physalis
