Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 


 

Bols Strawberry Liqueur - 17% - 700 ml
Bols



Monin Erdbeer Sirup - 700 ml
Monin



Velho Barreiro Cachaca (weiss) - 39% - 1000 ml
Velho Barreiro


 
Caipifragola  
Caipifragola

Caipifragola
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Longdrink
 Barlöffel
Barmesser
Holzstößel
Caipirinhaglas
 
cl Erdbeersirup (Monin)
BL Rohrzucker weiß (Sarkara)
 Erdbeere(n)
cl Erdbeerlikör (Bols Strawberry)
cl Lime Juice (Rose's)
 Limette(n)
cl Cachaca (Canario)

  Hans und Hansine im Glück :-)
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glücklich

Eine weiter Caipirinha-Variante, diesmal von talex - sicherlich schon bekannt, aber mit Erdbeerlikör von mir noch etwas verbessert :-) Sieht vor allem auch optisch toll aus mit der roten Farbe und den knalligen grünen und roten Früchten drin! Schmeckt etwas süßer als übliche Caipi-Drinks.

Die Limetten achteln und in ein Caipiglas geben, zwei Barlöffel weisser (oder auch brauner, wenn's denn sein muss) Rohrzucker dazu. Mit dem Holzstößel zerdrücken, dann kommt etwas Lime Juice drauf und Erdbeersirup. Jetzt mit Crushed Ice bis zum Rand füllen.

Über das Crushed Ice geben wir nun etwa 4 cl Cachaca drüber und 2 cl Erdbeer Likör, am besten den von Bols. Bevor wir den fertigen Drink mit dem Barlöffel etwas umrühren, kommen so 6-8 frische Erdeeren in den Drink. Das wird natürlich ziemlich voll im Glas, also entweder gleich ein etwas größeres Caipiglas nehmen oder einfach etwas weniger Crushed Ice.

Mit einem kurzem Trinkhalm servieren.

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member talex. Variante zum Rezept Caipirinha bei Cocktails & Dreams.

 
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geil absolut der hammer , diesen cocktail habe ich beim probearbeiten der freundin des chefs gemixt...sie liebt ihn und ich hab den job:D
>> Mix-Varianten / Tipps von Black-Eagle am 29.06.10 02:00h
sehr leckere variante des caipirinha, macht diesen noch süffiger :-)
>> Mix-Varianten / Tipps von bourbonkid am 24.09.10 11:05h
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