Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 


 

Monin Weißer Rohrzucker Sirup - 700 ml
Monin



Pulco Zitronensaft - 700 ml
Pulco



Bombay Sapphire Gin - 47% - 1000 ml
Bombay


 
Gin-Basil Smash

Gin-Basil Smash
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Cocktail
 Big Ice Cubes
Barmesser
Holzstößel
Mixglas
Shaker
Strainer
Tumbler
 
cl  Zuckersirup (Giffard)
cl Gin (G Vine NOUAISON )
cl  Zitronensaft (frisch)
20  Blätter Basilikum

 
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cool

Dieser Drink wurde von Jörg Meyer aus der Hamburger Bar Le Lion - Bar de Paris kreiert.

Es ist sehr wichtig, dass die Basilikumblätter mit allen Zutaten sehr kräftig gemuddelt werden Dann kräftig schütteln und Double-Strain ins Glas auf frische Eiswürfeln abseihen.

Zur Deko.: Ein Basilikum Zweig ins Glas stecken.

Seit längerer Zeit feilte Herr Meyer im Löwen (Le Lion Hamburg) an diesem Drink herum. Er nennt ihn Gin-Basil Smash und der Drink findet bei seinen Gästen sehr großen Anklang. Den Drink hatte er in den letzten drei Tagen perfektioniert. Wichtig ist ein Gin, der nicht zu wacholderlastig ist, z.B. G-Vine Nouaison oder Tanqueray Ten. Eine Variante: Rotes Basilikum anstelle von grünem, dann ist es der Red Basil Smash. Noch aromatischer und feiner.

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member comander02. Variante zum Rezept Basilikum Daiquiri bei Cocktails & Dreams.

 
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G-Vine war für mich nicht zugänglich als ich ihn das erste Mal ausprobiert habe, aber geht auch gut mit Bombay und Tanqueray (wie schon erwähnt). Ganz so viel Basilikum nehme ich nicht kommt wohl auch drauf an wie stark man muddelt oder ihn stehen lässt.
War mein Sommerdrink 2008
>> Allgemeiner Kommentar von Carbex am 04.09.08 19:43h
Hab ihn auch mit Bombay gemacht, und fand ihn echt genial. Wird einer meiner Lieblings-Drinks.
>> Allgemeiner Kommentar von ickedu am 09.11.08 12:34h
Wirklich ein klasse Drink! Superlecker, besonders mit dem richtigen Gin, habe aber auch schon mit Finnsbury 47 (überaschend gut) und Bombay Saphire probiert was auch sehr gut geht. Wirklich empfehlenswert und deutlich besser als Caipi oder Mojito meiner Meinung nach!

Ich bin wirklich überrascht wie gut Basilikum in einen Cocktail passt.
>> Testbericht von Niggel am 10.08.09 14:49h
Ein absoluter Klasse- Drink, gehört zu meinen Favoriten. Habe ihn schon mit verschiedensten Gins probiert, jedesmal ein Hochgenuß.
>> Allgemeiner Kommentar von dadid123 am 18.03.10 14:23h
ich habe es mit G'vine probiert und es war ein Hochgenuss, allerdings muss man tatsächlich kräftig muddeln, damit die Basilikum-Blätter ihre Aromas freilassen.
>> Mix-Varianten / Tipps von drandar am 14.07.11 18:21h
Wieder einmal ein super Drink mit Basilikum.
Immer wieder lecker.
Meiner Meinung nach vielleicht etwas weniger Zuckersirup und dafür mehr Zitronensaft, aber des ist ja Geschmackssache.
>> Mix-Varianten / Tipps von DerHahn am 23.09.11 20:48h
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