🛍️ Cocktails mit Schwarzer Tee
Schwarzer Tee ist ein Aufguss aus vollständig oxidierten Blättern der Teepflanze (Camellia sinensis), der kräftig, herb und leicht adstringierend schmeckt und tanninreich ist. In der Bar wird er kalt oder als Sirup-Infusion eingesetzt, um Drinks – etwa Punches – Tiefe, Bitterstruktur und ein malziges Aroma zu verleihen.
✨ Featured Rezept mit Schwarzer Tee
Whiskey-Tee-Grog
Wärmender Klassiker mit Whiskey, Honig, Zitrone und heißem Tee.
Zutaten: 5 cl Jameson Irish Whiskey · 2 cl Honig · 2 cl Zitronensaft · 10 cl Schwarzer Tee · 3 Stück Gewürznelke(n) · 1 Zimtstange
Zubereitung: 1. Honig im Glas mit etwas heißem Tee auflösen. 2. Zitronensaft und Whiskey zugeben, mit heißem schwarzem Tee auffüllen. 3. Mit Nelken und Zimtstange würzen.
Glas: Teeglas
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