Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 


 

Monin Weißer Rohrzucker Sirup - 700 ml
Monin



Havana Club 3 Jahre Liter (Añejo 3 Añjos) - 40% - 1000 ml
Havana Club


 
Daikiwi

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Daiquiri
 Barmesser
Holzstößel
Mixglas
Saftpresse
Shaker
Strainer
Daiquiriglas
 
cl Zuckersirup (1:1)
Stück Kiwi(s)
cl Rum weiß (Matusalem Platino)
cl  Limettensaft (frisch gepresst)

 
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funky

Kiwi schälen, fein würfeln und in das Mixglas geben. Solange muddeln, bis ein homogener Kiwibrei ohne Stückchen entstanden ist. Zuckersirup, Limettensaft und Rum dazugeben, dann abschmecken. Je nach Reifegrad der Kiwi Zuckersirup oder Limettensaft ergänzen. Shaker mit Eiswürfeln füllen, ordentlich shaken und in ein gekühltes Glas strainen. (Kein Finestrain) Sollte die Kiwi wenig aromatisch sein, kann der Zuckersirup durch Kiwisirup ersetzt werden.

Je nach Belieben mit Kiwi oder Limette dekorieren. Auch rote Farbakzente machen sich zu dem Grün gut.

Tipp von Avarax: Nicht im Blender mixen, denn dort besteht die Gefahr, dass die kleinen schwarzen Kiwikerne aufplatzen und später im Hals kratzen.

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member MixMeMax. Variante zum Rezept Daiquiri bei Cocktails & Dreams.

 
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