🛍️ Cocktails mit Kombucha
Kombucha ist ein fermentierter, leicht prickelnder Tee mit feinherber, süß-säuerlicher Note.
Kombucha wird aus gesüßtem Tee gewonnen, der mit einer Tee-Pilz-Kultur (SCOBY) fermentiert wird. Dabei entsteht ein spritziges, leicht herbes Getränk mit natürlicher Kohlensäure und einer angenehm säuerlichen Frische. In modernen alkoholfreien Cocktails und Spritz-Varianten ersetzt Kombucha gerne Sekt oder Tonic und bringt eine lebendige, fermentierte Tiefe ins Glas.
Geschmack
✨ Featured Rezept mit Kombucha
Fermento Spritz
Spritziger Aperitif mit fermentiertem Kombucha und Holunderblüte – leicht herb, prickelnd und belebend.
Zutaten: 10 cl Kombucha · 2 cl Holunderblütensirup · 1 cl Limettensaft · Sodawasser · Eiswürfel
Zubereitung: 1. Holunderblütensirup und Limettensaft mit Eis ins Weinglas geben. 2. Mit gekühltem Kombucha auffüllen und mit einem Schuss Sodawasser toppen. 3. Mit Limettenrad und Minze garnieren.
Glas: Weinglas
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