Mangobowle

Die Mangos werden geschält und das Fruchtfleisch in dünnen Spalten vom Kern abgeschnitten. Dabei noch in mundgerechte Stücke zerteilen (gute Cocktaildekos sollten übrigens auch immer eßbar sein). Die geschnippselten Mangos mit Apricot Brandy, Rum, dem Saft der ausgepreßten Zitrusfrüchte und dem Zucker in ein Bowlengefäß geben. Das ganze noch verrühren und zugedeckt etwa eine Stunde kalt stellen. Die Bowle mit Sekt und Wein auffüllen, in Gläser geben und mit Cocktailspießchen servieren. Wem eine Bowle etwas zu stark ist, der kann jederzeit noch etwas Mineralwasser hinzugeben. Aber bitte nicht gleich literweise dazuschütten, denn sonst wird das ganze eine Wasserbowle. Allerdings ist auch bei Cocktailpartys die Devise: Je länger der Abend, desto netter die Gäste - und tut mir leid, das hier mal sagen zu müssen, aber manche Gäste werden mit zunehmender Alkoholisierung weder netter noch lustiger sondern meist nur bescheu... usw. ;-)