🍋 Cocktails mit Kumquatz

Kumquats sind kleine, ovale bis runde Zitrusfrüchte, die ursprünglich aus China stammen. Sie zeichnen sich durch ihre essbare, leicht bittere Schale und das saure, kernige Fruchtfleisch aus. Geschmacklich bieten sie eine einzigartige Mischung aus Süße, Säure und einer herben Note. In Cocktails werden Kumquats oft zerdrückt, als Garnitur verwendet oder ihr Saft für eine frische, zitrusartige Komponente eingesetzt.

✨ Featured Rezept mit Kumquatz

Zwergorange im Glas

Ein aromatischer Gin-Drink, in dem die kleine Kumquat ihre bittersüße Zitrusfrische voll entfaltet.

Zutaten: 4 frische Kumquats · 5 cl Gin · 2 cl Zitronensaft · 1,5 cl Honigsirup · Tonic Water zum Auffüllen

Zubereitung: 1. Kumquats im Tumbler zerdrücken und mit Gin, Zitronensaft und Honigsirup vermengen. 2. Mit Eis auffüllen und kurz verrühren. 3. Mit Tonic auffüllen und mit halbierten Kumquats garnieren.

Glas: Tumbler