🍋 Cocktails mit Pastis

Pastis ist ein französisches Anisgetränk, das nach dem Verbot von Absinth entstand und typischerweise mit Wasser gemischt getrunken wird. Er schmeckt intensiv nach Anis und Lakritz, oft ergänzt durch weitere Kräuteraromen. In Cocktails wird Pastis eher selten verwendet, kann aber in kleinen Mengen eine markante Anisnote einbringen.

✨ Featured Rezept mit Pastis

Provenzalischer Anisgruß

Ein milchig-trüber Anisgruß aus dem Süden, der das markante Aroma des Pastis fein mit Zitrone abrundet.

Zutaten: 4 cl Pastis · 2 cl Zitronensaft · 1 cl Zuckersirup · Eiskaltes Wasser zum Auffüllen

Zubereitung: 1. Pastis, Zitronensaft und Zuckersirup in den Tumbler auf Eis geben. 2. Mit eiskaltem Wasser auffüllen, bis sich die Flüssigkeit milchig trübt. 3. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Glas: Tumbler