🍋 Cocktails mit Pernod

Pernod ist ein französischer Anislikör, der auf einer Destillation von Sternanis, weiteren aromatischen Pflanzen und Zucker basiert. Er zeichnet sich durch seinen dominanten Anisgeschmack mit feinen Kräuternoten aus. Beim Mischen mit Wasser trübt er milchig ein, ein Effekt, der als Louching bekannt ist. In Cocktails wird Pernod als aromatischer Aperitif oder zum Verfeinern von Drinks mit seiner markanten Anisnote verwendet.

✨ Featured Rezept mit Pernod

Grüne Stunde

Anisfrisch und milchig-schimmernd zelebriert dieser Drink die legendäre grüne Stunde rund um den Pernod.

Zutaten: 3 cl Pernod · 12 cl eiskaltes Wasser · 1 cl Zuckersirup · Eiswürfel

Zubereitung: 1. Pernod und Zuckersirup ins Longdrinkglas geben. 2. Langsam mit eiskaltem Wasser auffüllen, bis sich die Trübung bildet. 3. Eiswürfel zugeben und mit Sternanis garnieren.

Glas: Longdrinkglas