🍋 Cocktails mit Amaretto

Ein Bittermandel-Likör aus Italien. Zusätzlich im Amaretto enthalten sind zur Abrundung des typischen Geschmacks Auszüge von Aprikosenkernen, Orangen, Kakao, Vanille und diversen Kräutern. Liköre können vom Geschmack her fruchtig, süß oder bitter sein, sie müssen mindestens 100 g Zucker pro Liter enthalten, sind dies sogar mehr als 250 g, so dürfen sie sich Creme nennen. Die Herstellung erfolgt aus einem Basisalkohol (angefangen vom Neutralalkohol bis hin zum Whiskey oder anderen Spirituosen). Gesüßt wird dieser durch den schon erwähnten Zucker oder andere Süßstoffe (z.B. Kandis oder Honig). Schließlich werden noch bestimmte Aromastoffe zur Abrundung des Geschmacks beigefügt, seien dies nun Kräuter, Gewürze oder Auszüge anderer Essenzen. Um auch das Auge nicht zu kurz kommen zu lassen, kann das Getränk noch durch Farbstoffe "schöngefärbt" sein. Gerade mit farbigen Likören kann man optische tolle Drinks mixen.