🍋 Cocktails mit Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer sind die getrockneten, unreifen Beeren des Pfefferstrauchs, einer weltweit verbreiteten Gewürzpflanze. Er zeichnet sich durch eine ausgeprägte Schärfe, ein würziges und leicht holziges Aroma aus. In Cocktails findet schwarzer Pfeffer selten, aber gezielt Anwendung, um Drinks eine unerwartete Würze und Schärfe zu verleihen. Er kann gemahlen oder als ganze Körner zur Garnitur oder für infundierte Spirituosen genutzt werden.
✨ Featured Rezept mit Schwarzer Pfeffer
Feuriger Pfefferfürst
Würziger schwarzer Pfeffer trifft auf Tequila und Gurke – ein pikant-frischer Drink mit feurigem Abgang.
Zutaten: 5 cl Tequila · 2 cl Limettensaft · 1,5 cl Agavensirup · 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer · 2 Scheiben Gurke
Zubereitung: 1. Gurke und schwarzen Pfeffer im Shaker andrücken. 2. Tequila, Limettensaft und Agavensirup mit Eis dazugeben und schütteln. 3. In den mit Eis gefüllten Tumbler abseihen und mit Pfeffer bestäuben.
Glas: Tumbler
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