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Café Royal

Der Café Royal ist ein feuriger Kaffee-Klassiker: Über heißem Kaffee wird ein mit Cognac getränkter Zuckerwürfel flambiert. Das theatralische Ritual krönt jeden Abend und macht aus dem Digestif ein kleines Schauspiel.

🧉 Zutaten

Kaffee12 cl
Cognac3 cl
Zuckersirup · Monin1 cl

🥄 Zubereitung

Heißen Kaffee in eine vorgewärmte Tasse geben. Einen Zuckerwürfel auf einem Löffel mit Cognac tränken, flambieren und in den Kaffee gleiten lassen. Nach Wunsch mit etwas Sahne verfeinern.

Deko:

Zucker und Sahnehaube

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