Cocktails & Dreams - Coole Drinks für heiße Sommer
 


 

Sarkara Brauner Rohrzucker (PVC-Zylinder) - 1000 g
Sarkara



Monin Erdbeer Sirup - 700 ml
Monin



Velho Barreiro Cachaca (weiss) - 39% - 1000 ml
Velho Barreiro


 
Strawberrinha

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Longdrink
 Crushed Ice
Holzstößel
Longdrinkglas
 
cl Erdbeersirup (Riemerschmied)
TL Rohrzucker braun
 Limette(n)
cl Cachaca

 
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erfolgreich

Eine nette farbenfrohe Alternative des Originals die genauso schnell und einfach zubereitet ist und einen sehr erfrischenden fruchtig-süßen Geschmack bietet.

1. Die Limette in kleine Stücke schneiden, jedoch eine mittlere Limettenscheibe für die Dekoration aufbewahren.
2. Den Rohrzucker dazu geben und mit dem Holzstößel die Limetten zerdrücken bis der Zucker sich im Fruchtsaft gelöst hat.
3. Das Glas bis zum oberen Rand mit Crushed Ice auffüllen und anschließend den Cachaca langsam darüber geben.
4. Das geschmolzene Eis wieder auffüllen so dass ein kleiner "Berg" auf dem Glas entsteht.
5. Das Erdbeersirup langsam hauptsächlich am Rand entlang ins Glas geben, damit in der Mitte schöne leuchtend rote Eisstücke erhalten bleiben.

Deko: Die Limettenscheibe bis (fast) zur Mitte einschneiden und auf den Glasrand stecken, dazu einen etwas größeren und stabileren Strohhalm der beim Eis nicht gleich verstopft bzw. knickt. In einem schmalen, hohen Glas servieren, damit das rot-leuchtende Eis gut zur Geltung kommt.

Sollte der Cocktail etwas zu sauer/zu stark sein, hilft meistens etwas mehr Zucker, manchmal auch umrühren oder warten bis das Eis schmilzt ;)

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member Daedalus. Variante zum Rezept Caipirinha bei Cocktails & Dreams.

 
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steht und fällt mit dem verwendeten Erdbeersirup...
>> Allgemeiner Kommentar von camp-o am 09.12.07 23:28\h
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