🛍️ Cocktails mit Cold Brew Tea
Cold Brew Tea (Kaltaufguss-Tee) entsteht, indem Tee, Kräuter- oder Früchtetee über mehrere Stunden KALT in Wasser zieht, statt heiß aufgegossen zu werden – das Ergebnis ist mild, klar, deutlich weniger bitter und von Natur aus zuckerfrei. Der Name kommt aus dem Englischen („cold brew“ = kalt gebrüht). Als alkoholfreier, aromatischer Mixer passt er perfekt zum „Mindful Drinking“-Trend und lässt sich pur, als Eistee oder in Cocktails und Mocktails einsetzen. Beliebte Sorten sind u. a. Himbeer-Zitrone, Matcha, Pfirsich, Apfel-Hibiskus und Waldbeere.
✨ Featured Rezept mit Cold Brew Tea
Beerenwölkchen
Ein gefrorenes Beeren-Wölkchen: alkoholfreier Cold Brew Tea trifft auf prickelnden alkoholfreien Sekt und Waldbeeren – cremig, fruchtig, eiskalt. Nur hier auf Cocktaildreams.
Zutaten: 8 cl alkoholfreier Sekt · 4 cl Cold Brew Tea (Waldbeere) · 6 Stück gemischte TK-Beeren · 1 Barlöffel Zitronensaft
Zubereitung: 1. Alkoholfreien Sekt mit dem Cold Brew Tea (Waldbeere) verrühren und in einer Eiswürfelform mind. 4 Stunden durchfrieren. 2. Die Tee-Eiswürfel kurz antauen lassen und mit den TK-Beeren und dem Zitronensaft cremig zu Slush mixen. 3. In die vorgekühlte Cocktailschale füllen und mit frischen Beeren toppen.
Glas: Cocktailschale
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