🛍️ Cocktails mit Popping Boba
Popping Boba sind kleine, kugelförmige Perlen mit flüssigem Fruchtkern, die durch Sphärifikation aus Saft und einer dünnen Gelhülle (meist auf Algenbasis, z. B. Natriumalginat) hergestellt werden. Beim Draufbeißen platzen sie und geben einen Schwall Fruchtgeschmack frei. Ursprünglich aus dem Bubble-Tea-Bereich, dienen sie in Cocktails als verspieltes, geschmackvolles Topping.
✨ Featured Rezept mit Popping Boba
Bubble Tea Mojito
Mojito mit Knack-Effekt: bunte Popping Boba platzen im Mund.
Zutaten: 2 EL Popping Boba · 5 cl weißer Rum · 2,5 cl Limettensaft · 2 cl Zuckersirup · Minze
Zubereitung: 1. Minze mit Limette und Zuckersirup andrücken. 2. Glas mit Crushed Ice und Popping Boba füllen, Rum zugeben. 3. Mit Soda auffüllen und mit Minze garnieren.
Glas: Longdrinkglas
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