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Schilcher Frizzante Holunder

Ein sommerlicher Aperitif rund um den prickelnden Schilcher: Ein Hauch Holunderblütensirup mildert die kernige Säure des steirischen Rosé und legt eine blumige Note darüber. Soda macht ihn leicht und spritzig.

🧉 Zutaten

Schilcher10 cl
Holunderblütensirup · Monin1.5 cl
Sodawasser5 cl
Zitronenspalte1 Stück
Minze-Zweig(e)1 Zweig

🥄 Zubereitung

Holunderblütensirup ins mit Eis gefüllte Weinglas geben, Schilcher darübergießen und mit Sodawasser auffüllen. Einmal umrühren und mit Zitronenspalte und Minze garnieren.

Deko:

Zitronenspalte und frische Minze

Tipp:

Der Sirup gehört zuerst ins Glas - so verteilt er sich beim Aufgießen von selbst gleichmäßig.

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