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Umeshu Spritz
Der japanische Aperitif-Klassiker in prickelnder Form: Fruchtig-süßer Pflaumenwein im Umeshu-Stil trifft auf trockenen Prosecco und einen Schuss Soda. Herrlich leicht, fruchtig und ideal als Auftakt eines Abends.
🥄 So machst du Umeshu Spritz selber
Ein Weinglas mit Eiswürfeln füllen. Pflaumenwein eingießen, mit gut gekühltem Prosecco auffüllen und mit einem Schuss Sodawasser abrunden. Kurz und vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Deko:
Dünne Zitronenscheibe und eine Cocktailkirsche
Tipp:
Ein hochwertiger Umeshu mit ausgeprägter Pflaumennote macht den Unterschied - je runder der Pflaumenwein, desto harmonischer der Spritz.
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