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🧉 Zutaten
- Raki5 cl
- Zitronensaft2.5 cl
- Zuckersirup1.5 cl
- Eiweiß1 Stk
🥄 Zubereitung
Raki, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß zunächst ohne Eis im Shaker kräftig schütteln (Dry Shake). Dann Eis zugeben und erneut schütteln. In ein vorgekühltes Sourglas abseihen.
Deko:
Zitronenzeste und ein paar Anissamen
Tipp:
Wer keinen Anis-Geschmack pur mag, kann den Raki-Anteil etwas reduzieren - der Anis bleibt dennoch charaktergebend.
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