🍋 Cocktails mit Zitronensaft

Zitronensaft sollte man zum Cocktailmixen immer frisch auspressen. Die Säfte von Pulco oder Hitchchock sind allerdings auch eine ganz gute Alternative, vor allem auf großen Partys und natürlich in der Gastronomie. Eine Zitrone ergibt ca. 8 cl oder mehr an Saft, je nach Qualität und Größe. Zitronensaft aus der Flasche ist oftmals saurer als frisch gepresster Saft. Insbesondere die bekannten Plastikzitronen aus gelbem Kunststoff, die man im Supermarkt findet, sind zum Mixen völlig ungeeignet. Sie sind viel zu sauer. Lieber vernünftige Säfte mit hohem Fruchtanteil verwenden, wie z.B. Pulco.