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New York Sour ohne Ei
Passt zu:🥃 Amerikanische Cocktails
Der New York Sour mit seinem eleganten Rotwein-Float – nur ohne rohes Ei: Eiweißersatz übernimmt die Schaumschicht, auf der der Wein schwebt.
🧉 Zutaten
- Bourbon Whiskey6 cl
- Zuckersirup2 cl
- Zitronensaft3 cl
- Eiweißersatz · Fee Foam2 cl
- Rotwein1.5 cl
🧰 Benötigtes Equipment
🥄 So machst du New York Sour ohne Ei selber
Bourbon, Zuckersirup, Zitronensaft und Eiweißersatz ohne Eis vorschütteln, dann mit Eis. Ins Glas abseihen und den Rotwein vorsichtig über einen Barlöffel als schwimmende Schicht aufgeben.
Deko:
Rotwein-Float und Zitronenzeste
Tipp:
Für den sauberen Float den Rotwein ganz langsam über die Rückseite eines Löffels gießen.
📨 Let's start your 🍹Party