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Campari Sour ohne Ei
Der bittersüße Campari Sour ohne rohes Ei: Eiweißersatz bringt die samtige Schaumschicht auf den knallroten Aperitif – vegan und salmonellenfrei.
🧉 Zutaten
- Campari5 cl
- Zitronensaft2 cl
- Zuckersirup1 cl
- Eiweißersatz · Fee Foam2 cl
🥄 Zubereitung
Campari, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweißersatz ohne Eis vorschütteln, dann mit Eis schütteln und ins Sourglas abseihen.
Deko:
Orangenscheibe
Tipp:
Die Bitterkeit des Campari und der cremige Schaum ergeben einen tollen Kontrast – perfekt als Aperitif.
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