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Pink Grapefruit Sour

Der Pink Grapefruit Sour ist eine fruchtige Variante des Klassikers. Der Likör liefert intensive Grapefruitnoten und eine angenehme Süße. Durch das Eiweiß entsteht eine samtige Textur. Ideal als Aperitif vor dem Essen oder als leichter Digestif.

🧉 Zutaten

Pink Grapefruit Likör · Brennerei Henrich5 cl
Zitronensaft2 cl
Zuckersirup2 cl
Eiweiß1 Stück

🥄 Zubereitung

Sourglas mit Eis kühlen und anschließend leer schütten. 5 cl Pink Grapefruit Likör, 2 cl Zitronensaft und 2 cl Zuckersirup in den Shaker geben. Ein Eiweiß hinzufügen und 15 Sekunden trocken shaken. Mit Eiswürfeln erneut shaken und abseihen. Mit Zitronenzeste garnieren.

Deko:

Zitronenzeste

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