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Lambrusco Sgroppino
Die norditalienische Antwort auf ein erfrischendes Dessert im Glas: Beim Sgroppino wird schäumender Lambrusco mit Wodka und Zitroneneis zu einer cremig-prickelnden Spezialität aufgeschlagen. Herrlich leicht und spritzig zugleich.
🥄 Lambrusco Sgroppino zu Hause mixen
Zitroneneis mit Wodka und Zitronensaft in einer gekühlten Schüssel glatt rühren, dann den eiskalten Lambrusco langsam unterschlagen, bis eine schaumige Masse entsteht. Sofort in ein gekühltes Weinglas füllen.
Deko:
Zitronenzeste und ein kleines Minzblatt
Tipp:
Alle Zutaten müssen sehr kalt sein, sonst schmilzt das Eis zu schnell. Direkt nach dem Aufschlagen servieren.
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