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Amarone Sour
Der The Quiet Man 8 Jahre Oloroso Sherry Finished harmoniert wunderbar mit frischer Zitrone und Eiklar. Die Sherry-Noten geben dem Sour eine elegante Trockenfruchtigkeit. Der Drink ist erfrischend und dennoch komplex. Er eignet sich gut als Begleiter zu herzhaften Vorspeisen.
🧉 Zutaten
- Irish Whiskey · The Quiet Man 8 Jahre Oloroso Sherry Finished5 cl
- Zitronensaft2 cl
- Eiweiß2 cl
- Maraschinokirsche(n)1 Stück
🥄 Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker geben. 15 Sekunden kräftig schütteln. Eis entfernen und nochmals 10 Sekunden trocken schütteln. In ein vorgekühltes Sour-Glas doppelt abseihen und mit einer Maraschinokirsche garnieren.
Deko:
Maraschinokirsche
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