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Apfelbrandwein Sour

Herbstlich und aromatisch: Der Apfelbrandwein im Calvados-Stil bringt tiefe Apfelnoten, die von Zitrone und einem Hauch Zucker perfekt austariert werden. Ein Sour mit Charakter.

🧉 Zutaten

Apfelbrandwein5 cl
Zitronensaft · Granini2 cl
Zuckersirup · Monin1 cl
Apfel1 Scheibe

🥄 Zubereitung

Apfelbrandwein, frisch gepressten Zitronensaft und Zuckersirup mit reichlich Eis kräftig shaken, bis der Shaker außen beschlägt. In eine vorgekühlte Sour-Schale abseihen.

Deko:

Dünne Apfelscheibe, aufgefächert am Glasrand

Tipp:

Ein gut gereifter Apfelbrand mit Holznote verleiht dem Drink besondere Tiefe. Für mehr Fülle kann optional ein Barlöffel Eiweiß mitgeschüttelt werden.

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