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🧉 Zutaten
- Bourbon Whiskey5 cl
- Feigensirup · Monin2 cl
- Zitronensaft2.5 cl
- Eiweiß1 Stk
🥄 Zubereitung
Bourbon, Feigensirup, Zitronensaft und Eiweiß zunächst ohne Eis kräftig schütteln (Dry Shake). Dann Eis zugeben und erneut kräftig schütteln. In ein vorgekühltes Sourglas abseihen.
Deko:
Eine halbe frische Feige und Zitronenzeste
Tipp:
Ein paar Tropfen Aromabitter auf die Schaumkrone geben dem Drink zusätzliche Tiefe.
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