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Tamarind Whiskey Sour

Ein Sour mit exotischer Tiefe: Tamarindensirup bringt eine dunkle, fruchtig-säuerliche Note, die Bourbon und Zitrone würzig abrundet und dem Klassiker eine ungewöhnliche Wendung gibt.

🧉 Zutaten

Bourbon Whiskey4 cl
Tamarindensirup · Monin1.5 cl
Zitronensaft · Granini2 cl
Eiweiß1 cl

🥄 Zubereitung

Bourbon, Tamarindensirup, Zitronensaft und Eiweiß ohne Eis trocken schütteln, dann mit Eis erneut schütteln und in eine gekühlte Schale abseihen.

Deko:

Zitronenzeste und eine Cocktailkirsche auf der Schaumkrone

Tipp:

Tamarindensirup ist intensiv, daher sparsam dosieren. Der Dry Shake sorgt für die dichte, cremige Schaumdecke.

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